소형 카페

소형 카페 장비 구성을 검색하면 커피머신, 그라인더, 제빙기와 냉장고 목록부터 나오지만, 10평 카페에서는 장비의 수보다 제한된 공간에서 주문이 막히지 않는 구성이 더 중요합니다. 같은 10평이라도 좌석이 많은 동네 카페와 배달·테이크아웃 중심 매장은 바 면적, 피크타임 주문량과 필요한 장비가 다릅니다. 10평은 약 33.1㎡이지만 이 면적을 모두 카페 바와 좌석으로 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 화장실, 벽체,…