커피지식

캡슐커피와 원두커피 한 잔 비용을 캡슐·원두 재료비, 머신·그라인더 가격, 폐기율과 월 사용량까지 포함해 계산합니다.

그라인더 내장형 커피머신과 별도 그라인더 구성을 공간, 맛 조절, 원두 교체, 청소, 고장 대응과 업그레이드 기준으로 비교합니다.

홈카페 입문에 필요한 최소 장비를 캡슐·핸드드립·프레스·모카포트·반자동 방식별로 구분하고 불필요한 장비와 구매 순서를 정리합니다.

생두 생산부터 로스팅·포장까지 원두 가격을 만드는 요소를 살펴보고, 100g당 가격과 실사용 한 잔 원가로 비교하는 방법을 설명합니다.

원두 소비 기간에 따라 실온·냉장·냉동을 선택하는 기준과 습기·결로를 줄이는 소분 보관법을 설명합니다.

포장의 소비기한과 실제 풍미가 좋은 기간을 구분하고, 개봉 여부와 분쇄 상태에 따른 원두 신선도 및 안전 점검 기준을 설명합니다.

견과·초콜릿·캐러멜 계열 향미와 미디엄~미디엄 다크 로스팅을 중심으로 산미가 적고 고소한 원두를 고르는 실전 기준을 설명합니다.

에스프레소용과 드립용은 별개의 원두 품종이 아니라 로스터가 권하는 추출 방향입니다. 같은 원두를 두 방식에 쓰는 법과 맛·로스팅·분쇄 선택 기준을 정리합니다.

라이트·미디엄·다크 로스팅은 향미의 방향을 보여 주지만 품질이나 카페인 순위는 아닙니다. 맛의 경향과 추출법별 선택 기준을 비교합니다.