카페 창업을 준비하며 업소용 커피머신 가격을 검색하면 예상보다 큰 차이에 당황하기 쉽습니다. 외관이 비슷한 2그룹 머신인데도 견적이 다르고, 크기가 작은 1그룹 머신이 일반적인 2그룹 제품보다 비싼 경우도 있습니다. 온라인에 표시된 금액과 실제 설치 견적이 달라 어떤 가격을 기준으로 비교해야 하는지 혼란스러울 때도 많습니다. 커피머신 가격은 단순히 크기나 브랜드 이름만으로 결정되지 않습니다. 그룹 수와 보일러 구조,…
카페 창업 장비 가운데 업소용 커피머신은 비교에 가장 많은 시간이 필요한 품목입니다. 가격 차이가 크고, 같은 2그룹 머신이라도 보일러 구조와 전기 조건, 스팀 성능, 자동 기능과 사후관리 체계가 다르기 때문입니다. 외관과 브랜드만 보고 선택하면 설치 당일 전기 용량이 맞지 않거나, 영업을 시작한 뒤 피크타임 처리 속도가 부족해지는 문제가 생길 수 있습니다. 반대로 가장 비싼 머신을…
카페 창업 장비를 알아보다 보면 커피머신 사양표에서 220V, 230V, 380V 같은 전압 표기를 확인하게 됩니다. 같은 업소용 커피머신이라도 전압 사양이 나뉘거나, 그룹 수와 옵션에 따라 소비전력이 달라지기 때문에 장비를 계약하기 전에 매장의 전기 조건부터 확인해야 합니다. 흔히 220V는 소형 머신, 380V는 대형 머신으로 단순하게 구분하지만 정확한 판단 기준은 전압만이 아닙니다. 단상인지 삼상인지, 정격소비전력이 몇 kW인지,…
안녕하세요 DD프로젝트 입니다. 지난 번에는 업소용 커피머신과 가정용 커피머신의 차이에 대해서 알아 보았는데 이번에는 업소용 커피머신 그룹별 선택 기준에 대해서 말해보고자 합니다. 업소용 커피머신을 알아보다 보면 제품명에 1GR, 2GR, 3GR이라는 표기가 자주 등장합니다. 여기서 GR은 그룹(Group)을 뜻하며, 에스프레소를 추출하는 그룹헤드의 수를 나타냅니다. 1그룹은 그룹헤드가 하나, 2그룹은 두 개, 3그룹은 세 개인 구조입니다. 그룹 수가 많아지면…
안녕하세요 DD프로젝트 입니다. 첫번째 정보 글로 어떤 내용을 다룰까 고민 끝에 가정용 커피머신과 업소용 커피머신에 대해 소개를 하면 좋을 것 같아서 위와 같은 주제로 잡아 보았습니다. 카페 창업을 준비하며 커피머신을 알아보면 ‘업소용’과 ‘가정용’이라는 구분부터 마주하게 됩니다. 외형이 크고 그룹헤드가 두 개면 업소용이라고 생각하기 쉽지만, 크기와 그룹 수만으로는 정확하게 판단하기 어렵습니다. 업소용 커피머신은 영업시간 동안 주문이…