커피머신에 정수필터가 필요한 이유: 맛보다 먼저 봐야 할 스케일 문제
업소용 커피머신을 설치할 때 정수필터는 선택 가능한 액세서리처럼 보일 수 있습니다. 수돗물이 깨끗한 지역이라면 필터 없이 사용해도 된다고 생각하기 쉽고, 커피 맛이 크게 달라지지 않는다는 이유로 교체를 미루기도 합니다. 그러나 커피머신용 정수필터의 가장 중요한 역할은 단순히 물맛을 좋게 만드는 데 있지 않습니다. 커피머신은 물을 반복해서 가열하고 보일러 안에 저장합니다. 이 과정에서 물속 미네랄이 농축되거나 침전되면…