카페운영 카페 재고 관리|원두·우유·시럽 발주량 계산법 ByDD PROJECT 2026.10.222026.10.22 카페 원두·우유·시럽 재고를 며칠치 보유해야 하는지 일평균 사용량, 납품주기, 안전재고와 폐기율로 계산하는 실무 가이드입니다.